Pour le nouveau restaurant de la gare de Rennes, dont la carte est signée par un un chef etoilé , l’atelier Loxiale est en charge de la réalisation des tenues de l’équipe de serveurs et de serveuses.
Grâce aux différents savoir faire de l’atelier , une tenue éco- responsable est conçue en cohérence avec l’écrin de cet espace inédit, pensé par le designer Patrick Jouin de l’agence jouin manku.
Confection-design- tabliers en liège – Restaurant « Le Paris Brest by Christian Lesquer »
Agence de design : jouin-manku
Maroquinier : Philippe Lebled
Forgeron : Mathieu DAVID
Le chef Christian Le Squer et Benjamin le Coat travaillent de concert avec les accords Œnologiques d’Eric Beaumard et Fabien Guillemot .
Travailler le liège est un parti pris qui met à l’honneur la subtilité de cette harmonie.
Le liège , matériaux hautement écologique dispose de propriétés de solidité , de pérennité et de tenue semblables au cuir tout en étant plus léger afin de privilégier le confort des serveurs et des serveuses du restaurant.
